Centrul comunei, satul Ciucsângeorgiu a fost menționat pentru prima dată în registrul papal din 1332 sub numele de Sancto Georgio, adică Sfântul Gheorghe. În zona comunei s-au făcut descoperiri neolitice, antice și medievale, dintre care cea mai notabilă este crucea relicvară găsită în Cotormani, originară din Kiev din secolele XI-XII.
Scurtă Istorie
Istoria comunei Ciucsângeorgiu Istoria comunei Ciucsângeorgiu
Centrul comunei, satul Ciucsângeorgiu a fost menționat pentru prima dată în registrul papal din 1332 sub numele de Sancto Georgio, adică Sfântul Gheorghe. În zona comunei s-au făcut descoperiri neolitice, antice și medievale, dintre care cea mai notabilă este crucea relicvară găsită în Cotormani, originară din Kiev din secolele XI-XII.
Un fapt istoric semnificativ este că sub bisericile romano-catolice din Armășeni dar și Ciucsângeorgiu există ruine din secolele XI. Și XIV. Biserica din Ciucsângeorgiu are o istorie din secolul al XIV-lea, la fel ca biserica din Armășeni, perioadă din care a supraviețuit altarul (1543), care se află în Muzeul Național din Ungaria. Localnicii sunt mândri de cele 2 biserici fortificate și 14 capele, motiv pentru care se spune:
„La fiecare capelă din văi și dealuri se ține un pelerinaj”
Merită menționat că centrul satului Ciucsângeorgiu a fost centrul religios al regiunii Ciucului de Jos în secolele XVII și XIX, la care a contribuit și faptul că în 1784 a primit de la împăratul austriac dreptul de a organiza târguri săptămânale, devenind astfel un important actor economic în regiune. Registrele bisericești din 1697 cuprind numele familiilor care au supraviețuit până în zilele noastre în satele comunei.
De asemenea de-a lungul secolelor satul a fost lovit de invaziile tătare din văile estice (1661 și 1694), de raidurile imperiale (1704-1710), de epidemiile de ciumă (1717-1719) și de colectivizarea comunistă (1949-1962), timp în care populația a rămas neclintit bastionul credinței catolice și rădăcinilor secuiești. Episcopul transilvănean Illyés András, născut în Ciucsângeorgiu și alungat de persecuția protestanților, a administrat dieceza transilvăneană de la Ciucsângeorgiu între 1703 și 1704.
În sat s-au născut de-a lungul anilor numeroase personalități: 3 episcopi romano-catolici, lideri și eroi de război, nenumărate personalități publice și artiști, printre care episcopul transilvănean Illyés András, colonelul armatei „honvéd” Gál Sándor, pictorul Márton Ferenc, deputatul Adorján Imre și revoluționarul Madár Imre.